سفارش تبلیغ
صبا ویژن

ترجمه مقاله isi بهینه سازی تولید شکلات از طریق قابلیت ردیابی:برر

دسته: مقالات ترجمه شده isi

حجم فایل: 817 کیلوبایت

تعداد صفحه: 37

بهینه سازی تولید شکلات از طریق قابلیت ردیابی: بررسی تاثیر فعالیت های کشاورزی بر کیفیت دانه کاکائوک

چکیده:

با توجه به تحولات اخیر در سیستم های ردیابی در حال حاضر امکان مبادله کقدار قابل توجه داده ها از طریق زنجیره عرضه مواد غذایی وجود دارد. شیوه های کشاورزی ارگانیک توسط کشاورزان کاکائو با اعمال زنجیره تامین شکلات به شدت تحتتاثیر پارامترهای کیفیت مختلفی از جمله شکلات بوده است. با این حال اطلاعات مربوط به این اعمال به طور معمول بر تولید کننده شکلات نمی رسد. در نتیجه مشخصات بسیاری از مواد خام را نمی توان در عملیات در نظر گرفته و تاثیر آن را در فرایند تصمیم گیری مربوط به تولید شکلات دید. در سال های اخیر بسیاری در مطالعات در زمینه بررسی تاثیر فعالیت هایب کشاورزی خاص در تولید دانه های کاکئو و پارامترهای کیفیت شکلات انجام شده است. با این حال هیچ تجزیه و تحلیل جامعی از متغیرهای فرایند در زنجیره انجام نشده و اثراتی برروی کیفیت دیده نمی شود. در این مقاله با بررسی و طبقه بندی منابع موجود در این بحث از نظر متغیرهای پروسه در سراسر زنجیره و اثرات آنها بر کیفیت و عطر وطعم دانه های کاکائو و محصول نهایی شکلات را انجام داده ایم. پس از تجزیه و تحلیل مطالعات قبلی قادر به شناسایی مزایای بالقوه با استفاده از داده های مربوط به فعالیت های کشاورزی در فرایند تولید عملکرد را کاهش داده و جهت برای تولید شکلات در اینده را به همراه دارد.

کلیدواژه ها: شکلات، قابلیت ردیابی، دانه های کاکائو، کیفیت مواد غذایی، بهینه سازی، زنجیره تامین

خرید

مطالب مرتبط


تحقیق در مورد میوه ها

دسته: کشاورزی

حجم فایل: 455 کیلوبایت

تعداد صفحه: 52

قسمتی از تحقیق به عنوان نمونه:

انار:

انار دارای سابقه کشت طولانی است. بر اساس شواهد تاریخی موجود سابقه کشت آن به 2500 سال قبل از میلاد مسیح باز می‌گردد. موطن اصلی آن خاور نزدیک بویژه ایران معرفی شده است. در حال حاضر مناطق کشت این میوه محدود می‌باشد..

مقدمه:

درخت انار بومی ایران و مناطق مجاورآن است کلمه انگلیسی Pomegranate از زبان یونانی مشتق شده که به معنی سیب با هسته‌های زیاد می‌باشد. انار درخت کوچکی است که ارتفاع آن تا 6 متر می‌رسد و در مناطق نیمه گرمسیری می‌روید. گلهای انار درشت به رنگ قرمز اناری ولی بی‌بو می‌باشد. میوه آن کروی با اندازه های مختلف دارای پوستی قرمز رنگ و یا زرد رنگ می‌باشد. رویهمرفته در حدود بیست نوع مختلف انار در دنیا موجود است.

ترکیب شیمیایی

پوست انار دارای تانن و آلکالوئیدهای مختلف است. اولین آلکالوئیدها که از پوست انار استخراج شده بوسیله Tanret شناخته شده‌اند. تانره از پوست انار آلکالوئیدهای Pelletierineچپ گرد، ایزوپله تیرین خنثی و متیل پله تیرین راست گرد را به صورت مایع و آلکالوئید دیگر به نام پزودوپله تیرین را به صورت کریستالیزه مجزا کرده و بدست آورده است. پله تیرین و ایزوپله تیرین مانند Conicine از مشتقات پی پریدین می‌باشند و فقط زنجیر طرفی پروپی لیک، کونی‌سین جای خود را به یک زنجیر آلدهیدیک داده است. در متیل پله تیرین زنجیر طرفی به جای زنجیر آلدهیدیک دارا یک عامل ستنی است و باید به این نکته توجه داشت که این جسم شبیه هیگرین بتا موجود در کوکا است. پزودوپله تیرین دارای ساختمان کاملا متفاوتی است و از این نظریه به Tropinone نزدیک می‌شود و تروپی نن، ستن تروپانول است که عبارت است از_ _ N. Methyl Granatonine و این شباهت و نزدیکی درخواص فارما کودینامیک این مواد نیز مشاهده می‌شود. از احیای پزودوپله تیرین یک الکل همولگ تروپانول بدست می‌آید و از این الکل نیز می‌توان مانند تروپانول مشتقات میدریاتیک و مشقات آنستزیک بدست آورد.

فارماکودینامی و تراپوتیک پله تیرین یکی از فلج کننده‌های اعصاب محرکه است و روی اعصاب حسی اثر نمی‌کند. تزریق داخل وریدی پله تیرین در سگ ایجاد Vaso- Constriction و هیپرتانسیون می‌کند. اگر کرمهای تنیا را در محلولی از پله تیرین بیندازیم بطور موقت یا دائم بر حسب مقدار آلکالوئید و مدت زمان فلج می‌شوند. پوست انار را به منظور دفع کرم تنیا به صورت Apozeme همراه با مسهل تجویز می‌کنند و برای این منظور مخصوصا از تانات دو پله تیرین استفاده می‌کنند. وجود تانن باعث می شود که جذب آلکالوئید کندتر صورت گیرد. این طریق مداوا که امروزه کمتر مورد استفاده قرار می گیرد در بیمار ایجاد تهوع، قی، سردرد، سرگیجه و اختلالات بینایی می‌کند.

خواص دارویی

از نظر طب قدیم ایران میوه انار سرد و قابض است. آب انار سرد و تر و پوست انار سرد و خشک و بسیار قابض می‌باشد. پوست ریشه درخت انار از بقیه قسمتهای این درخت قابض‌تر است. کلیه قسمتهای درخت انار دارای تان می‌باشد که بسیار قابض است. برای مصارف دارویی از گل، برگ، پوست درخت، پوست ریشه و دانه انار استفاده می‌شود.

انار منبع مهم آنتی اکسیدان‌ها، پتاسیم و ویتامین C است. در واقع آب انار یکی از غنی‌ترین منابع پلی فنلهاست، که گروهی از آنتی اکسیدانهای قوی هستند. آنتی اکسیدانها موادی هستند که قادرند با اثرات مضر اما طبیعی فرآیند فیزیولوژیک اکسیداسیون در بافتها مقابله کنند. علاوه بر آنتی اکسیدان، آب انار حاوی دیگر مواد مفید همچون تاننها و آنتوسیانینها که به نظر می‌رسد با بیماریها مقابله می‌کنند نیز هست.

خرید

مطالب مرتبط


بررسی عملکرد کاربراتور و تنظیم آن

  • عنوان لاتین مقاله: Theory of operation and calibrating Carburetor
  • عنوان فارسی مقاله: نظریه عملکرد و روش های تنظیم کاربراتور
  • دسته: مکانیک
  • فرمت فایل ترجمه شده: WORD (قابل ویرایش)
  • تعداد صفحات فایل ترجمه شده: 20
  • ترجمه سلیس و روان مقاله آماده خرید است.

خلاصه

کاربراتور سری ادلبروک با استفاده از عمل کننده ادلبروک، عمل کننده RPM و بسته های توان توکر 2 تنظیم می گردد. ارزیابی کاربراتور با استفاده از موتور توان سنج، شاسی غلتان، و مجموعه ای از تجهیزات کاربردی انجام می گیرد. اگرچه در اکثر بخش های کاربردی شما نیاز به تنظیم مجدد کاربراتور ندارید، ولی شما می بایست تنظیمات کارخانه ای را به گونه ای انجام دهید تا بر طبق شرایط و توان موتور شما باشد.

دستورالعمل های زیر شامل دو بخش می باشد ؛ نظریه عملکرد و روش تنظیم. با بررسی بخش 1 یعنی، نظریه عملکرد، شما آماده خواهید شد تا تنظیمات مورد نظر خود را انجام دهید. بخش 2، یعنی روش های تنظیم، باعث می شود که شما مرحله به مرحله پیش رفته تا در نهایت به تنظیم دلخواه خود برسید. به منظور ساده کردن این تنظیمات، نموداری در ارتباط با مدل کاربراتور، نشان داده شده است.

فهرست مطالب

بخش1:

نظریه عملکرد- نیازهای اولیه موتور- سیستم اندازه گیری- سیستم ایده ال- سیستم اصلی اولیه- سیستم اصلی ثانویه- سیستم کنترل ناپایدار- سیستم کمکی ثانویه- سیستم پمپاژ- ابزارهای بیرونی- پمپ سوخت و فشار- تصفیه کننده هوا

بخش2:

روش تنظیم- بازبینی تنظیمات- اجزا و تجهیزات- تغییر اجزا- ترکیب ایده ال- تنظیم سوخت ایده آل در زمستان- بلندای میل بادامک- تنظیم ورودی دریچه سوخت- تنظیم بخش های دریچه سوخت- میزان سرعت حرکت- میزان توان- تنظیم توان عملکرد- تنظیم پمپ- تنظیم شناور بودن- تنظیم دریچه سوخت- تنظیمات خاص- مشخصات تنظیم

  • فرمت: zip
  • حجم: 3.27 مگابایت
  • شماره ثبت: 411

خرید

مطالب مرتبط


آناتومی حشرات

  • عنوان لاتین مقاله: Introduction to Insect Anatomy
  • عنوان فارسی مقاله: آناتومی حشرات.
  • دسته: زیست شناسی
  • فرمت فایل ترجمه شده: WORD (قابل ویرایش)
  • تعداد صفحات فایل ترجمه شده: 6
  • ترجمه سلیس و روان مقاله آماده خرید است.

خلاصه

به دلیل تنوع زیاد شکل های مختلف حشرات، آناتومی مربوط به این گونه موارد تنها یک گونه اصلی را شامل می گردد. در هر یک از دسته ها و خانواده ها، نمونه مورد نظر ما شامل انواع بیشماری از گونه های مختلف می شود که باعث از بین رفتن ابهامات در مورد طرح های مختلف حشرات می گردد. نگاه دقیق تر، طرح مبنای مشابهی را در تمام حشرات و حداقل در گونه های بالغ تر آن ها آشکار می کند. در بخش زیر بخش های اصلی مربوط به بدن حشرات توصیف می گردد.

زمانی که به بررسی این گونه موارد پرداخته اید به سوالات چهارگزینه ای مورد نظر پاسخ دهید ؟

بدن حشرات شامل یک اسکلت سخت تری می باشد که بخش های نرم تر داخلی را تحت حفاظت قرار می دهد. آن شامل سه بخش اصلی می باشد (سر، قفسه سینه، شکم) که هر یک از این ها شامل چندین بخش کوچکتر می گردند.

پوست:

یکی از بخش های شگفت انگیز مربوط به حشرات شامل ترکیبی از انعطاف پذیری و قدرت پوششی آن ها می باشد (یعنی بخشی از حشرات که باعث ایجاد پوسته سخت آن ها می گردد) که امکان آزادی حرکت را برای حشرات بدون از بین رفتن قدرت دفاعی آن ها ایجاد می کند.

  • فرمت: zip
  • حجم: 0.57 مگابایت
  • شماره ثبت: 411

خرید

مطالب مرتبط


استقرار و پیاده سازی نظام نگهداری و تعمیرات پیشگیرانه تأسیسات آب

دسته: کشاورزی

حجم فایل: 294 کیلوبایت

تعداد صفحه: 12

چکیده:

امروزه با او ج گیری پیشرفت سریع فنآوری و بالتبع آن ورود روز افزون ماشین آلات و تجهیزات جدید به صنعت، بحث نگهداری و تعمیرات از اهمیت ویژه ای برخوردار شده است. با توجه به حجم و تنوع تأسیسات و تجهیزات مورد بهره برداری در صنعت آب و فاضلاب کشور عدم توجه به نگهداری صحیح و برنام هریزی شده از این تأسیسات، ضمن افزایش روزافزون تعمیرات اضطراری و اختلال در سیستم آبرسانی و دفع فاضلاب منجربه بروز نارضایتی مشترکین و افزایش هزینه های نگهداری و تعمیرات خواهد شد که چنانچه هزینه های غیرمستقیم ناشی از سیستم های تولید را به آن اضافه کنیم این هزینه ها سرسام آور می شود.

سیستم نگهداری و تعمیرات پیشگیرانه یکی از انواع سیستمهای نگهداری و تعمیرات می باشد که سیاست خود را به برنامه ریزی مدون تعمیر و سرویس تجهیزات و قطعات قبل از خرابی معطوف داشته و با تدوین دستورالعمل های مناسب به انجام سروی سها، بازدیدهای دوره و تدوین قطعات می پردازد. هدف اصلی از استقرار نظام نگهداری و تعمیرات پیشگیرانه تأسیسات آب، بهینه کردن تواناییهای تجهیزات و دستگاهها جهت ایجاد حداکثر کارایی، کاهش خرابی و از کارافتادگی آنها و اهداف جزئی آن شامل افزایش آماده بکاری، افزایش قابلیت اطمینان، کاهش هزینه های اضافی و توقفات اضطراری سیستم آبرسانی می باشد، دفتر بهبود روشهای بهر هبرداری آب شرکت مهن دسی آب و فاضلاب کشور در راستای دستیابی به این هدف طرح استقرار نظام نت پیشگیرانه تأسیسات آب شهری را از سال 79 در دستور کار خود قرار داد و با مهیا نمودن بسترهای لازم و تدوین دستورالعمل های مورد نیاز 108 شهر کشور موفق به اجرای، کلیه شرکتهای آب و فاضلاب را مکلف به اجرای این طرح نمود بنحو ی که تا پایان 83 سیستم مکانیزه نت پیشگیرانه شدند. از مهمترین نتایج این امر می توان برنامه ای شدن عملیات نگهداری و تعمیرات تأسیسات و روند نزولی کاهش هزینه جاری نگهداری و تعمیرات بویژه تعمیرات اضطراری از سال 82 و کاهش سهم هزینه تعمیرات بدون برنامه در قیمت تمام شده آب اشاره نمود.

خرید

مطالب مرتبط