ارزیابی اثر درک مشتریان از منصفانه بودن خدمات

  • عنوان لاتین مقاله: Effects of perceived service fairness on emotions, and behavioral intentions in restaurants
  • عنوان فارسی مقاله: اثر درک مشتریان از منصفانه بودن خدمات بر احساسات و نیات رفتاری آنها در رستوران ها
  • دسته: مدیریت
  • فرمت فایل ترجمه شده: WORD (قابل ویرایش)
  • تعداد صفحات فایل ترجمه شده: 22
  • ترجمه سلیس و روان مقاله آماده خرید است.

خلاصه

هدف- این پژوهش به ارزیابی روابط متقابل میان درک مشتریان از منصفانه بودن خدمات در رستوران ها، احساسات و نیت های رفتاری شان کمک می کند.

طرح تحقیق/ روش شناسی/ روش تحقیق- داده های این پژوهش در دو رستوران تصادفی در امریکا گردآوری شده اند. برای تجزیه و تحلیل داده ها، پیرو مدل دو مرحله ای اندرسون و گربینگ، از دو روش مدل اندازه گیری و مدل ساختاری استفاده شده است.

یافته ها- این پژوهش برمبنای مدل محرابیان- راسل، نقش های متفاوتی را برای ادراک مشتریان از انصاف و ارتباط آن با احساسات و نیت های رفتاری نشان می دهد. مشخص شد که ارائه قیمت های معقول و فراهم آوردن خدمات کارامد و به موق، ع کلید رفع احساسات منفی است. به طور همزمان، یافته ها نشان می دهند که ارائه خدمات ملموس با کیفیت بالا و خدمات ناملموس در ایجاد احساسات مثبت در مشتریان و سرانجام در مشاهده رفتارهای مطلوب از آن ها در آینده نقش حیاتی دارند.

محدودیت های تحقیق/ مفاهیم- داده ها تنها از رستوران های غذاخوری گردآوری شده اند. لذا، تعمیم داده ها برای دیگر بخش ها در صنعت رستوران داری ممکن است امکان پذیر نباشد.

مفاهیم عملیاتی- نتایج این پژوهش می توانند به مدیران رستوران ها در ارائه راهبردهای موثرتر و کارآمدتر برای اطمینان دادن به مشتریان نسبت به منصف بودن شان کمک کند، که پیامد آن حفظ مشتری و سودآوری است.

اصالت/ ارزش – در مقایسه با تحقیق های پیشین در حوزه انصاف، که منحصرا بر اجرای عدالت و انصاف پس از شکست و بازیابی خدمات تاکید داشته اند، این پژوهش به منظور ارائه تصویری ارزشمندتر از انصاف در ارائه خدمات، تمامی جنبه های ارائه خدمت به مشتری (با وجود شکست خوردن یا شکست نخوردن خدمت ارائه شده) را لحاظ می کند. همچنین، با روشن کردن مفهوم “انصاف” به عنوان یک اصل بدهی در ارزیابی خدمات در رستوران ها، کمک های شایانی به ادبیات موضوعی بازاریابی خدمات و رفتار مصرف کننده می کنیم.

  • فرمت: zip
  • حجم: 0.05 مگابایت
  • شماره ثبت: 411

خرید

مطالب مرتبط


تحقیق شکر و جایگزینهای آن

دسته: فنی و مهندسی

حجم فایل: 41 کیلوبایت

تعداد صفحه: 60

شربت‌ ذرت‌ حاوی‌ فروکتوز بالا (HFCS)

این‌ شربت‌ که‌ در انگلستان‌ ایزو فروکتوز و در کانادا گلوکز / فروکتوز نامیده‌ می‌شودشامل‌ هر گروه‌ از شربت‌های‌ ذرت‌ می‌شود که‌ پردازش‌ آنزیمی‌ روی‌ آنها صورت‌ گرفته‌است‌ تا گلوکز آن‌ به‌ فروکتوز تبدیل‌ شود و سپس‌ با شربت‌ ذرت‌ خالص‌ ترکیب‌ شده‌ است‌تا شیرینی‌ مطبوعی‌ را ایجاد کند. در ایالات‌ متحده‌، HFCS ماده‌ای‌ است‌ که‌ عموماً به‌ جای‌شرک‌ مورد استفاده‌ واقع‌ می‌شود و در بیشتر غذاها و نوشیدنی‌های‌ پردازش‌ شده‌ وجوددارد از جمله‌ نوشیدنی‌های‌ غیرالکلی‌، ماست‌، نان‌ صنعتی‌، کلوچه‌ها، پوشش‌ سالاد وسوپ‌ گوجه‌ فرنگی‌.

متداول‌ترین‌ انواع‌ این‌ شربت‌ عبارتنداز: HFCS55 (که‌ بیشتر در نوشیدنی‌های‌ غیر الکلی‌ وجوددارد) ، تقریباً 55% فروکتوز و 45% گلوکز دارد؛ و HFCS42 (که‌ در بسیاری‌ از غذاها و غذاهای‌پخته‌ شده‌ وجود دارد) ، تقریباً 90% فروکتوز 10% گلوکز دارد و در مقادیر کم‌ در مواردخاص‌ کاربرد دارد اما بیشتر برای‌ ترکیب‌ با HFCS42 استفاده‌ می‌شود تا HFCS55 را تولید کند.

روندی‌ که‌ توسط‌ آن‌ HFCS تولید می‌شود اولین‌ بار توسط‌ ریچارد اووف‌ و ارل‌ پی‌ کوی‌ درسال‌ 1957 اختراع‌ شد. روند تولید صنعتی‌ آن‌ توسط‌ دکتر تاکاساکی‌ در آژانس‌ بین‌المللی‌فناوری‌ و علوم‌ صنعتی‌ وزارت‌ تجارت‌ بین‌المللی‌ و صنعت‌ ژاپن‌ در سال‌های‌ 1970-1965اصلاح‌ شد. HFCS به‌ سرعت‌ در بسیاری‌ از غذاها و نوشیدنی‌های‌ غیر الکلی‌ بین‌ سال‌های‌1975 تا 1985 در ایالات‌ متحده‌ به‌ کار برده‌ شد.

شیرینی‌ 55 HFCS قابل‌ مقایسه‌ با قند (ساکاروز) ، یک‌ دی‌ ساکارید از فروکتوز و گلوکز است‌. این‌ ویژگی‌ باعث‌ مفید بود آن‌ جهت‌ تولیدکنندگان‌ مواد غذایی‌ می‌شود تا آن‌ را جایگزین‌ساکاروز در نوشیدنی‌های‌ غیرالکلی‌ و غذاهای‌ پردازش‌ شده‌ کنند. HFCS90 شیرین‌تر ازساکارروز است‌؛ HFCS42 شیرینی‌ کمتری‌ نسبت‌ به‌ ساکاروز دارد.

استفاده‌ از آن‌ به‌ جای‌ شکر:

از زمان‌ عرضه‌ این‌ شربت‌، HFCS جای‌ گزین‌ شکر در بسیاری‌ از غذاهای‌ پردازش‌ شده‌ درآمریکا شده‌ است‌. مهم‌ترین‌ دلایل‌ آن‌ عبارتنداز: HFCS تا حدی‌ در آمریکا ارزان‌تر است‌ که‌درنتیجه‌ شامل‌ بوده‌ هر دوی‌ ذرت‌ و شکر در آن‌ است‌. از اواسط‌ دهة‌ 90 میلادی‌ دولت‌فدرال‌ آمریکا به‌ پرورش‌ دهندگان‌ ذرت‌ تا 40 میلیون‌ دلار سوبسید دارد.

HFCS راحت‌تر قابل‌ ترکیب‌ کردن‌ و حمل‌ ونقل‌ است‌ زیرا یک‌ مایع‌ است‌.

مقایسه‌ آن‌ با شرکت‌ نیشکر و چغندر قند: شکر نیشکر و چغندر قند هر دو نسبتاً ساکاروزخالص‌ هستند. اگرچه‌ گلوکز و فروکتوز که‌ دو جزء HFCS هستند، مونهوساکارید هستند، اماساکاروز یک‌ دی‌ ساکارید است‌ که‌ از گلوکز و فروکتوز تشکیل‌ شده‌ که‌ با هم‌ با پیوندی‌نسبتاً ضعیف‌ ترکیب‌ گلیکوسیدیک‌ را تشکیل‌ می‌دهند. نیک‌ مولکول‌ ساکاروز (با فرمول‌شیمیایی‌ C12H22011 می‌تواند به‌ یک‌ مولکول‌ گلوکز به‌ علاوه‌ یک‌ مولکول‌ فروکتوز در محیط‌اسیدی‌ نسبتاً ضعیف‌ شکسته‌ شود. ساکاروز در مدت‌ هضم‌ به‌ فروکتوز و گلوکز از طریق‌آنزیم‌ سوکراز شکسته‌ میشود که‌ بدین‌ ترتیب‌ بدن‌ میزان‌ شکست‌ ساکاروز را مرتب‌می‌کند. بدون‌ این‌ مکانیسم‌ تنظیم‌، بدن‌ کنترل‌ کمتری‌ بر میزان‌ جذب‌ شکر در جریان‌ خون‌دارد.

خرید

مطالب مرتبط


ارزیابی همسویی استراتژی فناوری اطلاعات و استراتژژی کسب و کار

دسته: مدیریت

حجم فایل: 4332 کیلوبایت

تعداد صفحه: 174

امروزه تغییرات بوجود آمده در بازارهای جهانی، تغییرات اساسی در نیازمندیهای مشتریان (کاهش کمیت تقاضا و افزایش در سطح کیفیت محصولات درخواستی عطف به ابعاد کیفیت مانند زیبایی، عمر، دوام، قابلیت اطمینان و…) ایجاد نموده و متناسب با آن، جهت گیری دولت به سمت کوچک سازی، گروه صنعتی سایپا را بر آن داشته است تا با ایجاد زیر ساخت مناسب که دارای انعطاف پذیری در حد مطلوب باشد، نیازمندیهای حال و آتی مشتریان را شناسایی و برآورده نماید. از طرفی در محیط پرتلاطم و متغیر امروزی، جهت موفقیت و پیشرفت سازمان­ها باید تمامی بخش­های سازمان از جمله سایپای گلپایگان با مسیر استراتژیک آن سازمان همسو گردند. با توجه به نفوذ فناوری اطلاعات در حوزه­های مختلف کسب و کار، واحد فناوری اطلاعات در بین این واحدها و همچنین از بعد همسویی استراتژی­های مربوطه با استراتژی کسب وکار از اهمیت ویژه­ای برخوردار می­باشد.

در حال حاضر سرمایه­گذاری­های کلانی که در حوزه فناوری اطلاعات در زمینه­های مختلف همچون زیرساخت، سیستم­های کاربردی، سرویس­های مورد نیاز می­گردد، مدیریت سازمان­ها را برآن داشته است تا طی بررسی وضعیت جاری فناوری اطلاعات در پاسخ­­دهی به نیازهای سازمان، مشکلات جاری را در خصوص عدم هماهنگی فناوری اطلاعات و کسب وکار استخراج و راهکارهای رفع این مشکلات را با سناریوهای عملیاتی با استفاده از مدل­های شناخته شده برطرف نماید. لذا ضروری است ضمن ارزیابی این همسوئی، راهکارهای مربوطه برای ارتقاء و حفظ این همسویی ارائه گردد.

برای شناخت چالش­ها و مشکلات موجود همسویی در ابتدا مرور نسبتا کاملی بروی روش­های همسویی صورت پذیرفته است. با استفاده از مدل مرجع هندرسون- ونکاترامن مولفه­های دو حوزه فناوری اطلاعات و کسب و کار و دیدگاه­های همسویی معرفی گردیده و با استفاده از مدل بلوغ لوفتمن با توجه به مولفه­های ذکر شده و معیارهای این مدل، سطح بلوغ همسویی ارائه گردیده است. در فرآیند طی شده پس از شناخت چالش­ها و مشکلات در خصوص معیارهای مدل لوفتمن راهبردهای عملیاتی برای ایجاد همسویی نیز ارائه گردیده است.

طی مراحل تحقیق مشخص شد موضوع امنیت اطلاعات اگرچه اولویت نخست صنایع غیرنظامی کشور نیست اما تحریم های درنظرگرفته شده برای ایران که محدودیت هایی را نیز برای شرکت های خارجی در تعاملات شان با ایران در نظر می گیرد ضریب محرمانه به برخی اطلاعات صنعتی کشور داده است. به همین جهت این دیدگاه با استفاده از یک معیار جدید در مدل­ بلوغ لوفتمن بهمراه سطوح جدید معرفی گردیده است تا این مدل از کارایی بیشتری برای شناخت مشکلات همسویی برخوردار گردد.

کلمات کلیدی: همسویی، مدل­های همسویی، مدل بلوغ، متدولوژی، حاکمیت فناوری اطلاعات

فهرست

فصل اول – طرح مساله. 10

1-1- مقدمه. 11

1-2- عنوان تحقیق… 15

1-3- بیان مسئله. 15

1-4- اهمیت و ضرورت تحقیق… 16

1-5- اهداف کلی و جزئی تحقیق… 18

1-6- قلمرو مکانی و زمانی تحقیق… 18

1-7- سوالات و فرضیه های تحقیق… 19

فصل دوم- مروری بر ادبیات موضوع.. 21

2-1- مقدمه. 22

2-2- بررسی نظریه های پیرامون موضوع.. 23

2-2-1- همسوئی از طریق معماری.. 24

2-2-2- همسوئی از طریق ارتباط.. 24

2-2-3 – همسوئی از طریق حاکمیت… 24

2-2-4- معرفی مدل های مطرح همسوئی از طریق معماری.. 26

2-2-4-1- مدل بی. تم.. 26

2-2-4-2- مدل روش معماری سازمانی… 29

2-2-5- معرفی مدل های مطرح همسوئی ارتباطی… 33

2-2-5-1- مدل هندرسون- ونکاترامن.. 33

2-2-5-1-1- معرفی نواحی مدل.. 34

2-2-5-1-2- پیوندها 38

2-2-5-1-3-دیدگاه های همسوسازی.. 38

2-2-5-1-4- تحلیل مدل.. 45

2-2-5-2- مدل سنجش بلوغ همسوئی استراتژیک لوفتمن.. 46

2-2-5-2-1- معیارهای بلوغ.. 47

2-2-5-2-2- سطوح بلوغ همسوئی… 53

2-2-5-2-3-درک و شناسائی رابطه کسب و کار و فناوری اطلاعات… 56

2-2-5-2-4-راهبرد همسویی به عنوان یک فرایند.. 58

2-2-6 – معرفی مدل های مطرح همسوئی حاکمیت… 60

2-2-6-1- مدیریت کارایی کسب وکار. 60

2-2-6-2- حاکمیت فناوری اطلاعات… 61

2-2-6-2-1- معرفی کوبیت… 75

2-2-6-2-2- معرفی ایزو 27001. 90

2-2-6-2-3- کتابخانه زیرساخت فناوری اطلاعات… 94

2-2-7- مقایسه مدل های همسوئی و انتخاب مدل.. 102

فصل سوم- روش تحقیق… 105

3-1- روش و طرح تحقیق… 106

3-2- سئوالات تحقیق و روش کسب نتایج.. 107

3-3- تیم خبرگان.. 107

3-4- نحوه بررسی اطلاعات… 108

3-5- ابزار جمع آوری داده ها 108

3-5-1- پرسش نامه ارزیابی مدل لوفتمن.. 109

فصل چهارم- تجزیه و تحلیل داده ها 114

4-1- مقدمه. 115

4-2- تجزیه و تحلیل پاسخ ها براساس مدل لوفتمن.. 128

فصل پنجم- نتیجه گیری، بحث و پیشنهادها 135

5-1- مقدمه. 136

5-2- بررسی مهمترین سوالات و چالشها 137

5-3-ایجاد معیار بومی امنیت در معیارهای مدل لوفتمن.. 150

فصل ششم- منابع، مراجع و پیوست ها 152

6-1- منابع و مراجع.. 153

6-2- پیوست ها 158

6-2-1- پرسش نامه مدل لوفتمن.. 158

6-2-2- معرفی اس. یو. پی… 174

(جدول1-1) : تفاوت نگرش سازمانی به فناوری اطلاعات]65[

18

(جدول 2-1) : مقایسه­ رهیافت­های همسویی]35[

34

(جدول2-2) : مولفه­های ابعاد تصمیم­گیری]14[

64

(جدول 2-3) : سه الگوی شناخته شده براساس تجربه با بهترین کارائی

72

(جدول2-4) : ساختارهای کارآمد برای الگوهای تصمیم­گیری

73

(جدول2-5) : فرآیندهای کلیدی همسوئی

74

(جدول2-6) : رهیافت­های ارتباطی

75

(جدول 2-7) : اجزای کنترلی استانداردکوبیت]12[

75

(جدول 2-8) : نحوه استفاده از استاندارد

77

(جدول 2-9) : تاریخچه استاندارد]16[

90

(جدول2-10) : مقایسه سه استاندارد]50[

99

(جدول2-11) : انطباق استاندارد ISO27001: 2005 و استاندارد کوبیت]16[

100

(جدول6-1) : 4 عنصر کلیدی مدل­سازی فرآیند

145

(شکل1-1) : سلسله مراتب استراتژی­های سازمانی

11

(شکل 1-2) : قلمرو و اختیار استراتژی­های سازمانی

12

(شکل 1-3) : سطوح استراتژی در گروه سایپا

13

(شکل 1-4) : جایگاه استراتژیک فناوری در ساختار استراتژی مجتمع سایپا گلپایگان

14

(شکل 1-5) : بلوغ استراتژی فناوری اطلاعات

17

(شکل 1-6) : نقشه راه استراتژی مجتمع

20

(شکل 2-1) : مدل­های همسوئی فناوری اطلاعات و کسب وکار]35[

23

(شکل 2-2) : مدل همسویی بی. تم]60[

26

(شکل 2-3) : لایه­های معماری

29

(شکل 2-4) : چارچوب معماری زکمن

31

(شکل 2-5) : چارچوب مدل همسوئی استراتژیک هندرسون-ونکاترامن]7[

33

(شکل 2-6) : دیدگاه­های مختلف حرکتی در نواحی]7[

39

(شکل 2-7) : دیدگاه اجرای استراتژیک]7[

42

(شکل 2-8) : دیدگاه پتانسیل فناوری]7[

43

(شکل 2-9) : دیدگاه پتانسیل رقابتی]7[

44

(شکل 2-10) : دیدگاه سطح سرویس]7[

45

(شکل 2-11) : دیدگاه­های همجوشی]7[

46

(شکل 2-12) : مدل­سازی همسوئی هندرسون-ونکاترامن در خصوص مجتمع

47

(شکل 2-13) : پارامترهای مدل لوفتمن]5][62[

49

(شکل 2-14) : سطوح بلوغ لوفتمن]5][62[

55

(شکل 2-15) : رویکرد جامع­نگر]67[

60

(شکل 2-16) : چارچوب مدیریت کارایی کسب و کار]67[

61

(شکل 2-17) : ابعاد در خصوص تصمیم­گیری]14[

63

(شکل2-18) : مدل فرآیندها و ارتباطات در حاکمیت فناوری اطلاعات]11[

65

(شکل2-19) : حاکمیت و مدیریت فناوری اطلاعات]17[

66

(شکل2-20) : چارچوب کلان استاندارد کوبیت ]12[

75

(شکل 2-21) : نوع معیارهای (اولیه و ثانویه) ]12[

77

(شکل 2-22) : ارتباط حوزه­های اصلی راهبری فناوری اطلاعات]52[

78

(شکل 2-23: (پایه اصلی کوبیت]12[

79

(شکل2-24: (تعریف اهداف و معماری سازمانی فناوری اطلاعات]12[

80

(شکل 2-25: (مدیریت منابع فناوری اطلاعات برای نیل به اهداف فناوری اطلاعات ]12[

81

(شکل 2-26) : مدل نظارت]12[

86

(شکل 2-27) : رابطه متقابل اجزای کوبیت با یکدیگر]12[

88

(شکل 2-28) : کنترل­های استاندارد ISO17779 ]16[

91

(شکل2-29) : استفاده از مدل PDCA در فرآیند‌های سیستم مدیریت امنیت]51[

92

(شکل 2-30) : چارچوب استاندارد کتابخانه زیرساخت فناوری اطلاعات]50[

94

(شکل 2-31) : ارتباط حوزه­ها]50[

95

(شکل 6-1) : اصول اس. یو. پی

153

(شکل 6-2) : چرخه فرآیند اس. یو. پی

153

(شکل 6-3) : معماری فرآیند اس. یو. پی

154

(شکل 6-4) : ساختار دینامیک اس. یو. پی

155

(شکل 6-5) : وضعیت فرآیند در فاز شناخت

155

(شکل 6-6) : مکعب امنیتی اس. یو. پی

156

(شکل 6-7) : وضعیت فرآیند در فاز آنالیز و طراحی

157

(شکل 6-8) : وضعیت فرآیند در فاز ساخت

158

(شکل 6-9) : وضعیت فرآیند در فاز مانیتورینگ

159

(شکل 6-10) : فعالیت­های متخصص شبکه

160

خرید

مطالب مرتبط


طرح های توجیهی زودبازده پوشال کولر

دسته: طرح های توجیهی

حجم فایل: 44 کیلوبایت

تعداد صفحه: 27

شامل سرفصل های: خلاصه ی طرح توجیهی، معرفی محصول طرح کسب و کار، مطالعات فنی مهندسی و اقتصادی طرح زودبازده تجاری، محاسبات مالی و اقتصادی توجیهی طرح کسب و کار کارآفرینی و محاسبه ی شاخص های مالی بیزنس پلن business plan زودبازده و اشتغال زا است. در زیر جزئیات سرفصل های طرح توجیهی بنگاه های اقتصادی و زودبازده و سودآور، به شرح زیر است :

فصل اول: خلاصه ی طرح توجیهی فنی و اقتصادی

فصل دوم: معرفی محصول طرح کسب و کار اشتغالزا (business plan)

آ- مقدمه طرح توجیهی (fesibility study)

ب- تعریف ویژگی و مشخصات فنی محصول

ج- بررسی استانداردهای ملی و بین المللی، کد محصول و تعرفه ی گمرکی

چ- موارد مصرف و کاربرد محصول و اهمیت استراتژیکی محصول

ح- برسی بازار (امکان سنجی پروژه طرح توجیهی)

فصل سوم: مطالعات فنی و مهندسی طرح توجیهی (مطالعات تکنولوژی طرح توجیهی زودبازده)

آ- بررسی روشهای تولید محصول

ب- شرح فرآیند تولید طرح تولیدی صنعتی

ج- برسی ایستگاهها و مراحل و شیوه های کنترل کیفیت

چ- برآورد ظرفیت برنامه ی تولید سالانه پروژه

ح- آشنایی با ماشین آلات طرح

خ- بر آورد انرژی مورد نیاز طرح

د- برآورد زمین و ساختمان و نیروی انسانی و مواد اولیه مورد نیاز

ذ- برنامه ی زمانبندی پروژه و پیشنهاد محل اجرای طرح

فصل چهارم: برسی های مالی و اقتصادی طرح کسب و کار توجیهی (گزارش گیری مالی پروژه کارآفرینی)

آ- معرفی محصول طرح و برنامه ی تولید سالانه طرح توجیهی کارآفرینی

ب- روش تولید محصول

پ- برآورد مقداری و ریالی مواد اولیه طرح

ت- بر آورد مقداری و ریالی انرژی مورد نیاز طرح

ث- برآورد هزینه های نیروی انسانی، ماشین آلات تولیدی و تجهیزات عمومی، وسائط نقلیه ی عمومی و وسایل حمل و نقل، لوازم و اثاثیه اداری، زمین ساختمان و محوطه سازی

و هزینه های قبل از بهره برداری

ج- برآورد سرمایه ی ثابت و در گردش و سرمایه گذاری کل طرح تجاری

چ- برآورد هزینه های استهلاک، هزینه های غیر عملیاتی و عملیاتی، نگهداری و تعمیرات (نت) ، هزینه های ثابت و متغیر و کل تولید

ح- محاسبه ی قیمت تمام شده و برآورد قیمت فروش محصول

فصل پنجم: محاسبه ی شاخص های مالی طرح توجیهی

آ- محاسبه ی فروش کل و سود سالانه طرح توجیهی

ب- محاسبه ی هزینه ی نقطه ی سر به سر و درصد تولید در نقطه سر به سر

پ- محاسبه ی زمان برگشت سرمایه، نرخ بازگشت سرمایه، سالهای بازگشت سرمایه

ت- محاسبه حقوق سرانه، فروش سرانه، سطح زیر بنای سرانه، سرمایه گذاری ثابت سرانه

ج- نسبت ارزش افزوده ی ماشین آلات تولیدی، درصد کارکنان تولیدی به کل کارکنان

چ- نسبت سرمایه در گردش به سرمایه ثابت طرح کارآفرینی

ح- محاسبه ی شاخص های بهره وری طرح تجاری

خ- نسبت سود به فروش و سود به سرمایه ی ثابت طرح توجیهی

د- خلاصه ی جدول سود و زیان پروژه

خرید

مطالب مرتبط


بررسی رستوران های چینی در آمریکا

  • عنوان لاتین مقاله: Perceptions of Chinese restaurants in the U. S
  • عنوان فارسی مقاله: مشاهدات مربوط به رستوران های چینی در آمریکا.
  • دسته: صنایع غذایی
  • فرمت فایل ترجمه شده: WORD (قابل ویرایش)
  • تعداد صفحات فایل ترجمه شده: 13
  • ترجمه سلیس و روان مقاله آماده خرید است.

خلاصه

این مطالعه به بررسی نقطه نظر مشتریان امریکایی نسبت به رستوران های چینی در کشورشان با استفاده از روش تحلیل عملکردهای مهم (IPA) می پردازد. همچنین این بررسی نشان می دهد که چه خصوصیاتی از رستوران های چینی رضایت مشتریان امریکایی و تمایل رفتاری ان ها را تحت تاثیر قرار می دهد. ا. IPA (روش های تحلیلی عملکرد) نشان داده است که نظافت محیط و سرویس منظم دو نمونه از موارد مهمی می باشند که رستوران های چینی می توانند در این زمینه بهبود داشته باشند. علاوه بر این، طعم غذا و قابل اطمینان بودن خدمات به نظر، به عنوان مشخصه های اصلی برای موفقیت رستوران های چینی می باشند. در مجموع، این بررسی نشان می دهد که کیفیت غذایی، قابل اطمینان بودن خدمات و نظافت محیط سه نمونه از مشخصه های کلیدی برای ایجاد رضایت در مشتریان و تعامل رفتاری مثبت بعد از خوردن غذا در می باشد. مدیران رستوران های چینی می بایست به طور منطقی به تخصیص منابع محدود خود به خصوصیات رستوران براساس مشارکت آن ها برای رضایت مشتریان و تمایلات رفتاری آن ها بپردازند.

کلمات کلیدی: رستوران چینی، ویژگی های رستوران، رضایت مشتری، تمایلات رفتاری، تحلیل اهمیت و عملکرد

مقدمه

ایالات متحده امریکا کشوری چند فرهنگی و با قومیت های مختلف می باشد و این تنوع چند ملیتی بودن به طور مستمری رو به افزایش می باشد. یکی از بازتاب های مربوط به این تنوع فرهنگی و نژادی، تنوع و رونق رستوران ها در بازار خدمات غذایی در امریکا می باشد. بازار مربوط به این گونه غذاها در امریکا منجر به 75 میلیون فروش در سال می گردد که حدود 65 درصد از آن در ارتباط با صنایع خدمات دهنده مواد غذایی می باشد. با این وجود رشد سریع رستوران های قومی به طور کلی تنها به دلیل افزایش تعداد مهاجران جدید نیست. در واقع 75 درصد از مصرف این گونه غذاها مربوط به مشتریان غیر بومی می باشد. به دنبال تغییر سبک زندگی، استفاده از غذاهای بیرون از خانه رایج تر گشته و بسیاری از مشتریان نیازمند استفاده از غذاهایی با طعم جدید و تجارب جدیدتر می باشند.

  • فرمت: zip
  • حجم: 0.32 مگابایت
  • شماره ثبت: 411

خرید

مطالب مرتبط